题目内容

某兴趣小组为了探究酸碱度对唾液淀粉酶消化作用的影响,设计了如下表所示的实验,请分析回答:
试管编号 加入物质 温度 时间 加碘后的现象
A 淀粉糊1毫升、唾液2毫升、清水1毫升 37℃ 15分钟 不变蓝
B 淀粉糊1毫升、唾液2毫升、稀盐酸1毫升 0℃ 15分钟 变蓝
C
淀粉糊1毫升、唾液2毫升、清水1毫升
淀粉糊1毫升、唾液2毫升、清水1毫升
 
0℃
0℃
 
15分钟
15分钟
 
变蓝
变蓝
(1)此实验能否证明酸碱度对唾液淀粉酶消化作用的影响?
不能
不能
,原因是
温度不同也会影响实验效果
温度不同也会影响实验效果

(2)表中
A
A
号试管内的淀粉被唾液淀粉酶分解成为
麦芽糖
麦芽糖

(3)若要探究温度对唾液淀粉酶消化作用的影响,请你补全试管C的内容.
分析:要探究一种因素对实验对象的影响,要以该因素为变量设置对照实验,在研究一种条件对研究对象的影响时,所进行的除了这种条件不同以外,其它条件都相同的实验,叫对照实验.
解答:解:(1)要探究一种因素对实验对象的影响,要以该因素为变量设置对照实验,在研究一种条件对研究对象的影响时,所进行的除了这种条件不同以外,其它条件都相同的实验,叫对照实验.因为此实验有两个变量,不能证明酸碱度对唾液淀粉酶消化作用的影响,温度不同也会影响实验效果.
(2)因为淀粉被唾液淀粉酶分解成为麦芽糖号,A试管加碘后不变蓝,.
(3)对照实验只能有一个变量,本实验只有温度不同其他条件都应相同.
(4)对照实验只能有一个变量,本实验只有温度不同其他条件都应相同,由于唾液淀粉酶的活性在37℃左右最强,在0℃的条件下,淀粉并没有被完全分解,因此滴加碘液后变蓝.
故答案为:
(1)不能;温度不同也会影响实验效果(或出现温度和酸碱度两个变量)
(2)A;麦芽糖
(3)淀粉糊1毫升、唾液2毫升、清水1毫升;0℃(或100℃或与37℃相差较大的温度);15分钟;变蓝
(4)淀粉糊1毫升、唾液2毫升、清水1毫升;0℃;15分钟;变蓝
点评:对照实验只能有一个变量,本实验只有温度不同其他条件都应相同.
练习册系列答案
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某兴趣小组为了探究“淀粉在口腔中的消化”时,设计了如下表所示的实验,请根据实验内容回答有关问题:
试管编号 加入物质 温度 时间 加碘液后的现象
A 淀粉糊1mL、唾液2mL、清水1mL 37℃ 15min 不变蓝
B 淀粉糊1mL、唾液2mL、稀盐酸1mL 0℃ 15min 变蓝
C 淀粉糊1mL、唾液2mL、NaOH溶液1mL 0℃ 15min 变蓝
D 淀粉糊1mL、唾液2mL、清水1mL 0℃ 15min 变蓝
E 馒头块适量、唾液2mL、清水1mL 37℃ 15min 变蓝(1)A号试管不变蓝的原因是因为唾液中含有唾液淀粉酶,它能促进
淀粉
淀粉
的消化.
(2)比较A、B、C,能否证明酸碱性可以影响唾液淀粉酶对淀粉的消化?
不能
不能
(填“能”或者“不能”),原因是
温度不一致
温度不一致

(3)比较A和D,证明了
温度
温度
对唾液淀粉酶的催化作用有影响.
(4)比较A和E可以证明,E变蓝色的原因是
淀粉没有完全被消化
淀粉没有完全被消化

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