题目内容

18.我们日常的食品中,主要含有蛋白质的一组是(  )
A.蔬菜、鸡蛋、肥肉B.鱼、牛肉、黄豆
C.花生油、花生、黄豆D.马铃薯、花生、大米

分析 食物中含蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐、水等六大类营养物质,它们各具有一定的作用.据此解答.

解答 解:A、蔬菜中含有丰富的维生素,A不符合题意;
B、鱼类、牛肉、黄豆等各类食品含都有丰富的蛋白质,B符合题意;
C、花生油含脂肪较多,C不符合题意;
D、马铃薯和大米含淀粉较多,D不符合题意.
故选:B.

点评 解答本题要充分理解各种食物中含有的营养物质,只有这样才能对相关方面的问题做出正确的判断.

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