题目内容

青少年每天食物中必须含有一定量的蛋白质，下列各项原因中不正确的是


  1. A.
    随着生活水平的改善，应多吃蛋白质食品
  2. B.
    蛋白质在体内不能贮存，组成人体的蛋白质每天都在少量分解
  3. C.
    体内蛋白质不能全部由糖类和脂肪转变而来
  4. D.
    青少年正在生长发育，需蛋白质比成人多
A
练习册系列答案
相关题目
据调查，很多学生存在早餐“马虎”、中餐“凑合”、晚餐“丰盛”的现象，这是导致营养不合理的重要原因．
（1）图1显示，不同学生人群每天摄入的食物比例是不同的．肥胖患者的饮食中谷类和
肉类
肉类
的摄入量较正常人偏多．

（2）青少年时期正是长身体的时期，应摄入全面的营养，不能偏食挑食．以下是四位同学的午餐食谱，其中最合理的是
C
C
．
A．鸡蛋、面包、火腿肠、烧鸡   B．馒头、面包、火腿肠、虾
C．瘦肉、番茄、米饭、牛奶     D．土豆、馒头、番茄、玉米
（3）食物的消化是通过消化系统（如图2所示）完成的．人体需要的营养物质如糖类、蛋白质、脂肪等都必须经过消化才能被吸收．馒头放在口腔中咀嚼的时间长了会有甜味是因为口腔中的
唾液淀粉酶
唾液淀粉酶
将淀粉分解成麦芽糖的缘故；图中5是人体中最大的消化腺
肝脏
肝脏
，它分泌的消化液不含消化酶．

青少年每天食物中必须含有一定量的蛋白质，下列各项原因中不正确的是

[　　]

A．随着生活水平的改善，应多吃蛋白质食品

B．蛋白质在体内不能贮存，组成人体的蛋白质每天都在少量分解

C．体内蛋白质不能全部由糖类和脂肪转变而来

D．青少年正在生长发育，需蛋白质比成人多
说出蛋白质、糖类、脂肪、维生素的食物来源及作用。
1．蛋白质 
（1）作用：是        的重要组成成分，只有摄取足够的蛋白质，人体才能维持正常的生命活动，保证身体健康。  
（2）来源：瘦肉、        、蛋、        、奶等。 
（3）实验验证：将1匙        加清水和成面团，用双层纱布包住，在清水中揉挤，最后剩下的        物质就是蛋白质。
2．糖类 
（1）作用：是        的重要组成成分，是人体进行运动、呼吸等生命活动的主要        物质。 
（2）来源①谷类：                                等中的        。②根茎类：甘薯、        、藕等中的        。③非淀粉类：        、甜菜、蜂蜜等中的        。  
（3）实验验证：将纱布包着的面团在清水中揉挤，渗出许多        色物质，滴加碘液后变        ，证明小麦种子中含有        。
3．脂肪  
（1）作用：为生命活动提供       ；多余的胎肪贮存在皮下，保持       和防止      等。  
（2）来源：猪肉、        、        、        、花生等。  
（3）实验验证：将烘干的花生、小麦种子纵切后，放在白纸上挤压，向纸上出现        ，证明种子中含有        。
4．维生素 
（1）作用：维护人体健康、促进        和调节        等。 
（2）种类：                                                等。 
（3）缺乏症：缺乏维生素C，会患            ；缺乏维生素D，会患                。  
（4）来源：新鲜的           、           等。
思考
①某人原先较胖，但生了一次大病后变得消瘦，请分析其中的原因。
②营养学家指出，青少年每天必须补充一定量的蛋白质，请说明其中的道理。
③“有机物都能为人体提供能量”这种说法是否正确？请举例说明。
据调查，很多学生存在早餐“马虎”、中餐“凑合”、晚餐“丰盛”的现象，这是导致营养不合理的重要原因．
（1）图1显示，不同学生人群每天摄入的食物比例是不同的．肥胖患者的饮食中谷类和    的摄入量较正常人偏多．

（2）青少年时期正是长身体的时期，应摄入全面的营养，不能偏食挑食．以下是四位同学的午餐食谱，其中最合理的是    ．
A．鸡蛋、面包、火腿肠、烧鸡   B．馒头、面包、火腿肠、虾
C．瘦肉、番茄、米饭、牛奶     D．土豆、馒头、番茄、玉米
（3）食物的消化是通过消化系统（如图2所示）完成的．人体需要的营养物质如糖类、蛋白质、脂肪等都必须经过消化才能被吸收．馒头放在口腔中咀嚼的时间长了会有甜味是因为口腔中的    将淀粉分解成麦芽糖的缘故；图中5是人体中最大的消化腺    ，它分泌的消化液不含消化酶．

违法和不良信息举报电话：027-86699610 举报邮箱：58377363@163.com

精英家教网