Question

【题目】日常生活中对微生物的应用非常普遍，下列相关说法正确的是（ ）

A．酿酒时要常开盖，保证酵母菌的活性，有利于酒精的形成

B．利用乳酸菌在无氧条件下发酵形成醋酸来制作醋

C．青霉菌产生的青霉素能杀死细菌，因此可以对患者大量使用

D．腌肉长时间不易腐烂，是由于盐分多会抑制细菌的生长

Answer 1

【答案】D

【解析】

试题分析：酿酒时要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳，酿酒时不能常开盖，A错误;利用醋酸菌来制作醋，B错误;青霉菌产生的青霉素能杀死细菌，但不能大量使用，会引起细菌的抗药性增强，C错误;腌肉长时间不易腐烂，是由于盐分多会抑制细菌的生长，D正确。