题目内容

【题目】下列关于食物的营养成分和消化的说法中,不正确的是(  )
A.糖类、脂肪、蛋白质都能为生命活动提供能量
B.胆汁不含消化酶,对食物的消化不起作用
C.小肠是消化吸收的主要场所
D.唾液淀粉酶能将淀粉分解成麦芽糖

【答案】B
【解析】解:A、糖类、脂肪、蛋白质是细胞的构成物质,其中蛋白质是构成细胞的基本物质,而且都能为生命活动提供能量,A正确;

B、胆汁中虽然不包含任何消化酶,但能对脂肪进行物理消化,将脂肪颗粒乳化为脂肪微粒.B错误;

C、小肠是消化吸收的主要场所,C正确;

D、细咀嚼米饭会觉得有甜味是因为唾液淀粉酶将淀粉分解成了麦芽糖,D正确.

所以答案是:B.

【考点精析】关于本题考查的食物的消化和营养物质的吸收,需要了解在消化道内将食物分解成为可以吸收的成分的过程;物理性消化:牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃、肠的蠕动,将食物磨碎、搅拌,并与消化液混合;化学性消化:通过各种消化酶的作用,使食物中各种成分分解为可以吸收的营养物质;营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程;消化道各段对营养物质的吸收:胃:少量的水、酒精(非营养);小肠(主要的吸收场所,与其结构有关):吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、无机盐和维生素;大肠:只吸收少量水、无机盐和一部分维生素才能得出正确答案.

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