题目内容
【题目】我们平时吃的豆芽是种子的哪一部分发育而成（ ）
A.胚芽
B.胚根
C.胚轴
D.子叶
【答案】C
【解析】种子萌发时，胚的胚根，首先生长伸长，突出种皮发育成幼根，与此同时，子叶以下的胚轴迅速生长，发育成白色幼嫩的连接根与茎的部位，而两片子叶夹着的胚芽几乎没有什么明显的生长，我们吃的豆芽主要是白色的部分。
所以答案是：C
【考点精析】通过灵活运用种子萌发的过程，掌握种子萌发的过程：吸收水分——营养物质转运——胚根发育成根——胚芽胚轴发育成茎、叶，首先突破种皮的是胚根即可以解答此题．
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