题目内容
【题目】常用的保存食物的方法主要有
①高温 ②低温 ③干燥 ④保持湿润 ⑤暴露于空气中 ⑥隔绝空气
A.①③ B.②③⑥ C.①④⑤ D.③④⑤
【答案】B
【解析】食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的,根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖。如低温、干燥、隔绝空气等措施可以抑制微生物的生长和繁殖,有利于保存食物。
练习册系列答案
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【题目】常用的保存食物的方法主要有
①高温 ②低温 ③干燥 ④保持湿润 ⑤暴露于空气中 ⑥隔绝空气
A.①③ B.②③⑥ C.①④⑤ D.③④⑤
【答案】B
【解析】食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的,根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖。如低温、干燥、隔绝空气等措施可以抑制微生物的生长和繁殖,有利于保存食物。