题目内容
【题目】下列食品中利用乳酸菌发酵制作的是( )
A. 酸奶 B. 面包
C. 酱油 D. 酸醋
【答案】A
【解析】制酸奶要用到乳酸菌;面包要用酵母菌;制酱油要用到曲霉;酿制酸醋用到醋酸杆菌。故A符合题意。
练习册系列答案
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【题目】下列食品中利用乳酸菌发酵制作的是( )
A. 酸奶 B. 面包
C. 酱油 D. 酸醋
【答案】A
【解析】制酸奶要用到乳酸菌;面包要用酵母菌;制酱油要用到曲霉;酿制酸醋用到醋酸杆菌。故A符合题意。