题目内容

【题目】如图显示了我们肠道中的氨基酸和蛋白质,对于食物中蛋白质和氨基酸的说法不正确的是( )

A.蛋白质消化分解能转变为氨基酸

B.氨基酸的结构比蛋白质的结构小

C.食物中的氨基酸能直接通过小肠吸收

D.食物中的蛋白质能直接通过小肠吸收

【答案】D

【解析】

三类营养物质的消化过程如下:

A.胃对蛋白质有初步消化作用,初步消化的蛋白质在小肠内消化酶的作用下分解为氨基酸,所以蛋白质消化分解能转变为氨基酸,故A正确。

B.蛋白质属于大分子物质,所以氨基酸的结构比蛋白质的结构小,氨基酸才能通过消化道壁吸收进入血液内,故B正确。

C.蛋白质是大分子物质不能直接被消化道壁吸收进入血液内,蛋白质需要在消化道内分解为氨基酸,所以食物中的氨基酸能直接通过小肠吸收,故C正确,D错误。

故选D

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