在口腔里被初步消化的食物是A.蛋白质B.淀粉C.脂肪D.维生素题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

（2013?宁夏）为提高贫困地区农村学生营养水平，促进青少年健康成长，2011年秋季国务院在全国启动了农村义务教育学生营养改善计划．计划要求保证学生要吃得安全，吃得饱，更要吃的好．试从合理调配膳食、食品安全等方面，分析回答下列问题．
（1）学校为同学们提供的早餐是一个白面馒头和一个鸡蛋．人体消化道中，只能初步消化鸡蛋中蛋白质的器官是

胃

；有同学在咀嚼馒头时，口腔里会感觉有甜味，这主要是因为

淀粉初步消化成麦芽糖

．早餐中的营养成分主要是在人体消化道的

小肠

里被吸收的，然后通过

循环

系统运往组织细胞．
（2）下表是几位同学设计的午餐食谱，从合理膳食的角度分析，搭配合理的一份是

③

．（填编号）理由是

米饭中主要含有糖类，青椒炒肉片中主要含有蛋白质、少量油脂和无机盐，家常豆腐中主要含有蛋白质、水、无机盐，拌小小白菜中有维生素等．

．（答出两点）

编号	午餐食谱
①	米饭、炒土豆丝、西红柿紫菜汤
②	炸牛排、煎鸡蛋、酸奶、苹果
③	米饭、家常豆腐、青椒炒肉片、拌小白菜
④	鸡腿汉堡、炸薯片、可乐（3）血红蛋白使血液呈现红色．人体血液中血红蛋白含量低于正常值，可能患贫血贫血症．为了预防人体内缺乏血红蛋白，在设计食谱时要搭配一些含蛋白质和铁蛋白质和铁丰富的无机盐类食物．某同学最近一到晚上就看不清东西．医生给他开了药，还要求他进行食物辅助治疗．该同学最需要补充的是动物肝脏或蔬菜中的胡萝卜胡萝卜等食物．（4）夏季某天，有同学将吃剩的午餐放到第二天直接吃，结果出现腹痛、腹泻、发热等症状，经医生诊断得了细菌性痢疾．从传播途径看，该病属于消化道消化道传染病．（5）为保证学生饮食安全，学校在购买包装食品时，应关注其外包装说明上的是否有“QS”质量安全图标是否有“QS”质量安全图标和营养成分营养成分等信息．在口腔里被初步消化的食物是 [　　] A．蛋白质 B．淀粉 C．脂肪 D．维生素在口腔里被初步消化的食物是 A、蛋白质 B、脂肪 C、淀粉 D、维生素在口腔里被初步消化的食物是 A、蛋白质 B、脂肪 C、淀粉 D、维生素违法和不良信息举报电话：027-86699610 举报邮箱：58377363@163.com 精英家教网首页练习册答案课本点读寒假作业答案暑假作业答案试题分类退出登录关闭试题分类高中数学英语物理化学生物地理初中数学英语物理化学生物地理小学数学英语其他阅读理解答案已回答习题未回答习题题目汇总试卷汇总

在口腔里被初步消化的食物是

试题分类