题目内容
【题目】用清水洗苋菜时,水不变色;当炒苋菜时,水会变成红色。这是因为高温损伤了苋菜的( )结构
A.细胞核B.细胞质C.细胞壁D.细胞膜
【答案】D
【解析】
植物细胞的基本结构包括:细胞壁、细胞膜、细胞质、胞核、液泡、叶绿体等结构。
A.细胞核内含遗传物质,对生物的遗传具有重要的意义,A错误。
B.活细胞的细胞质具有流动性,有利于细胞与外界环境之间进行物质交换,B错误。
C.细胞壁位于细胞的最外面,起到保护和支持作用,C错误。
D.细胞膜能控制物质的进出,既不让有害的物质进来,也不让有用的物质轻易出去,具有选择透过性,也有保护作用。可见用清水洗苋菜时,水不变色;当炒苋菜时,水会变成红色。这是因为高温损伤了苋菜的细胞膜,D正确。
故选D。
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