题目内容
【题目】冬天时，北方人民喜欢腌萝卜条来食用，把腌制两天后的萝卜与新鲜萝卜作比较，萝卜条的变化是（ ）
A．细胞吸水，萝卜条变硬 B．细胞失水，萝卜条变硬
C．细胞吸水，萝卜条变软 D．细胞失水，萝卜条变软
【答案】D
【解析】
试题分析：植物细胞可以失水，也可以吸水，这主要取决于细胞周围水溶液的浓度和细胞浓度的大小．当周围水溶液的浓度大于细胞液浓度时，细胞就失水；当细胞液浓度大于细胞周围水溶液的浓度时，细胞就吸水．用盐腌萝卜时，由于萝卜条细胞液的浓度小于盐水溶液的浓度，会导致萝卜细胞失水，从而导致萝卜条皱缩变形、变软．故D符合题意．
故选：D．
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