题目内容
分析实验现象：①在甲、乙两个长颈烧瓶内装入等量的同种肉汤，并将甲瓶煮沸，乙瓶不作处理；一段时间后，其中一瓶仍然保鲜，另一瓶变质．②将保鲜那瓶的瓶颈打断；数日后，该瓶内的肉汤也变质．下列说法中，不正确的是（ ）
| A、未打断瓶颈时，肉汤变质的乙瓶 | B、甲、乙两瓶形成对照试验的试验变量为是否煮沸 | C、瓶颈打断后的肉汤变质是因为空气中的细菌进入了肉汤 | D、该实验证明：肉汤中的细菌是由空气中存在的细菌产生的 |
分析：由题干可知，甲瓶煮沸相当于灭菌，因此甲瓶内无菌，而乙瓶不做处理没有灭菌，因此乙瓶内有细菌，因此，肉汤仍然保鲜的是甲瓶，容易变质的是乙瓶；将其瓶颈打断后，空气中的细菌进入了肉汤，并大量繁殖，使肉汤变质．
解答：解：A、未打断瓶颈时内汤变质的是乙瓶，因为乙瓶不做处理没有灭菌，乙瓶内有细菌，A正确；
B、甲、乙形成的对照实验的变量是否有细菌，而不是否煮沸．B错误；
C、瓶颈打断后肉汤变质是因为空气中的细菌进入了肉汤，并大量繁殖，使肉汤变质．C正确；
D、此实验证明了细菌不是自然发生的，而是肉汤中的细菌是由空气中产生的，D正确．
故选：B．
B、甲、乙形成的对照实验的变量是否有细菌，而不是否煮沸．B错误；
C、瓶颈打断后肉汤变质是因为空气中的细菌进入了肉汤，并大量繁殖，使肉汤变质．C正确；
D、此实验证明了细菌不是自然发生的，而是肉汤中的细菌是由空气中产生的，D正确．
故选：B．
点评：解答此类题目的关键是理解细菌是由原已存在的细菌产生的．
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