Question

【题目】下列发酵技术中，产品与密切相关的微生物搭配正确的是（　　）

A. 酸奶→乳酸菌 B. 米酒→甲烷菌 C. 酸菜→青霉菌 D. 沼气→酵母菌

Answer 1

【答案】A

【解析】

微生物的发酵在食品、药品等的制作和生产中具有重要的作用。

制酸奶要用到乳酸菌，A正确；制米酒要用到酵母菌，B错误；制酸菜要用到乳酸菌，C错误；制沼气要用到甲烷菌，D错误。