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9.某市发布的《中小学生营养食谱》中,对新鲜水果和蔬菜提出了增加种类及比例的要求,其目的是为学生提供更多的(  )
A.淀粉B.维生素C.蛋白质D.脂肪

分析 食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐,每一类营养物质都是人体所必需的,分析解答.

解答 解:根据题意,《南京市中小学生营养食谱》对新鲜水果和蔬菜提出了增加种类及比例的要求,因为蔬菜和水果中含丰富的维生素,维生素既不是构成组织的主要原料,也不是供应能量的物质,但它对人体的各项生命活动有重要的作用,一旦缺乏就会患相应的疾病.
故选:B

点评 吃得营养,吃出健康”是人类普遍的饮食追求,本题考查了人体所需的六大营养素,同时告诫我们在生活中一定要注意营养物质的均衡搭配,要合理膳食.

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