题目内容
【题目】“中小学生营养不良和营养过剩”“食品安全”“公共卫生与健康”等状况令人担忧,表现在:无机盐摄入量不足,贫血现象普遍存在;多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿童逐年增多;校园周边聚集流动摊点等。为改善青少年营养健康问题,国务院批准实施“学生饮用奶计划”。请根据材料分析回答:
(1)谷类食物为人体提供的主要物质是__________,它是我们最主要的__________物质。
(2)多糖分、高脂肪饮食使人肥胖,是因为这类食物中含有较多的__________。
(3)“学生饮用奶”富含的维生素__________能促进钙的吸收,还富含维生素A,可预防__________。
(4)“学生饮用奶”有利于中小学生的发育和成长,主要还是因为牛奶中所含的__________是构成人体细胞的基本物质,该物质可在__________内初步消化,最终在小肠内彻底分解。
(5)在购买包装食品时,首先要注意食品的__________和保质期,其次要关注成分、厂名、地址、产品标准代号、生产许可证编号等。
【答案】(1)糖类 供能
(2)能量
(3)D 夜盲症
(4)蛋白质 胃
(5)生产日期
【解析】
试题分析:(1)谷类食物含丰富的淀粉等糖类,糖类是人体最主要的供能物质。
(2)食物中的糖类、脂肪、蛋白质都能为人体提供能量,其中糖类是供能的主要物质,脂肪是备用能源,人如果摄取过多的糖类和脂肪,易造成肥胖,是因为这类食物含有较多的能量。
(3)维生素D能促进钙的吸收和利用,“学生饮用奶”中富含维生素D,要经常饮用,奶中含维生素A,长期饮用可预防夜盲症。
(4)奶类中含丰富的蛋白质,蛋白质是构成细胞的重要物质,对于人体的生长发育以及组织的修复和更新有重要作用,所以,“学生饮用奶”有利于中小学生的发育和成长。人体内初步消化蛋白质的场所是胃。
(5)在购买包装食品时,首先要注意食品的生产日期和保质期,其次要关注成分、厂名、地址、产品标准代号、生产许可证编号等。
考点:合理膳食和食品安全。
【题目】维生素C水溶液能使高锰酸钾溶液褪色,某学生把甲、乙、丙、丁四种果蔬研磨成汁,并用统一规格的滴管将它们分别逐滴滴入2毫升相同浓度的高锰酸钾溶液中,直到高锰酸钾溶液褪色为止。所用汁液滴数如下表所示,据此分析四种果蔬中维生素C含量由低到高排列正确的是( )
果蔬 | 甲 | 乙 | 丙 | 丁 |
滴数 | 12 | 5 | 8 | 7 |
A.乙、丁、丙、甲 B.甲、丙、丁、乙
C.丁、甲、丙、乙 D.丁、丙、乙、甲