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9.阿华吃饭时,发现米饭在口腔里咀嚼片刻后感觉有甜味,这是因为(  )
A.淀粉被分解成氨基酸B.脂肪被初步分解
C.淀粉被初步分解D.蛋白质被初步分解

分析 食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用,而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的,必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后,才能被消化道壁吸收.

解答 解:米饭主要含淀粉,淀粉的消化从口腔开始,口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖,因此吃饭时米饭在口腔里咀嚼片刻后感觉有甜味.
故选:C

点评 淀粉没有甜味,麦芽糖具有甜味,因此吃饭时细嚼慢咽会感觉有甜味.

练习册系列答案
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1.位于山东省东营市的黄河三角洲湿地,是世界上暖温带保存最广阔、最完善、最年轻的湿地生态系统,1992年确立为国家级自然保护区.该区共有(植物393种,其中浮游植物4门,116种;蕨类植物3科.3属,4种;裸子植物2科,2属,2种;被子植物54科,178属,271种.属于国家二级保护植物的野大豆在这里广泛分布.鸟类有265种,属国家一级保护的有丹顶鹤、白头鹤、白鹤、金雕、大钨、中华秋沙鸭、白尾海雕等7种;其中鹤目鸟类7科20属48种).
请分析回答:
(1)野大豆具有耐盐碱、抗寒、抗病等特点,其种子外有果皮包被,属于被子物.
(2)东方白鹤被列为濒危物种,全球不足3000只,我市有“中国东方白鹤之乡”之称.与野大豆相比,东方白鹤在结构层次上的特点是具有系统.
(3)上述资料提到的生物分类单位中,最大的分类单位是门;资料中括号部分体现了生物多样性中的生物种类多样性.
(4)湿地中的多种生物具有重要的生态功能,在维持自然界的物质循环、能量流动以及调节气候等方面发挥着重要作用,这体现了生物多样性的间接使用价值.
(5)有人说:“保护黄河三角洲自然保护区,就意味着禁止开发和利用.”请谈谈你的看法我们强调保护生物多样性,并不意味着禁止开发和利用,只是反对盲目地、掠夺式地开发和利用.

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