Question

【题目】肝炎病人怕吃油腻食物，主要是因为（ ）。

A．油腻食物有浓厚的气味 B．胆汁分泌不足，影响到脂肪消化

C．油腻食物营养不丰富 D．人体内脂肪过多

Answer 1

【答案】B

【解析】

试题分析：肝脏的功能是分泌胆汁，胆汁中虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化；肝炎病人的肝功能受损，胆汁分泌不足，影响脂肪的消化，而油腻食物含脂肪较多，因此肝炎病人怕吃油腻食物。