Question

1．小欣近几天刷牙都发现牙龈出血，医生建议她多吃（　　）

• A． 米饭、馒头
• B． 新鲜蔬菜、水果
• C． 鱼、肉、蛋、奶
• D． 奶油、巧克力

Answer 1

分析 维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病．如图：

维生素种类	主  要  功  能	缺乏症
维生素A	促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉．	皮肤粗糙、夜盲症
维生素B1	维持人体正常的新陈代谢和神经系统的正常生理功能．	神经炎、食欲不振、消化不良、脚气病
维生素C	维持人体正常的新陈代谢，维持骨骼、肌肉和血管的正常生理作用，增强抵抗力．	坏血病、抵抗力下降
维生素D	促进钙磷的吸收和骨骼的发育	佝偻病、骨质疏松

解答 解：小明同学刷牙时牙龈经常出血，这是坏血病的表现，是体内缺乏维生素C造成的，应该注意补充．
A、米饭、馒头里主要还有淀粉，也就是糖类，不符合题意；
B、新鲜蔬菜和水果中富含维生素C，可防治坏血病，符合题意；
C、鱼、肉、蛋、奶主要还有丰富的蛋白质，不符合题意；
D、奶油、巧克力主要还有脂肪，不符合题意．
故选：B

点评 掌握维生素C的缺乏症及食物来源，难度较小，注重基础．