题目内容
【题目】测定某种食物中是否含有能量，可以用下列哪种方法？（ ）
A.燃烧
B.水浸
C.压挤
D.切割
【答案】A
【解析】解：1克食物氧化分解时所释放的热量为该食物的热价，实验证明：碳水化合物、脂肪在体外燃烧与体内氧化所产生的热量相等，所以测定某种食物中是否含有能量，可以用燃烧法．
故选：A．
【考点精析】认真审题，首先需要了解食物中的营养物质(富含脂肪的食物：花生、动（植）物油、肥肉、大豆等；富含糖类的食物：蔗糖、大米、小麦、馒头、马铃薯、红薯等；含蛋白质的食物：奶、蛋、鱼、肉)．
练习册系列答案
相关题目
