题目内容
【题目】吃馒头时，越吃越感觉甜，是因为（ ）
A.淀粉在口腔内被分解成了葡萄糖
B.淀粉在口腔内被分解成了麦芽糖
C.唾液变成了葡萄糖
D.口腔内产生了葡萄糖
【答案】B
【解析】唾液腺分泌的唾液中含有唾液淀粉酶，淀粉在口腔内牙齿的咀嚼、舌头的搅拌以及唾液淀粉酶的作用下被分解成麦芽糖，所以吃馒头时，如果细嚼慢咽，会越嚼越甜．
故选：B
本题考查的是淀粉在口腔内的消化．食物在口腔内的消化包括物理性消化和化学性消化．
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