题目内容
【题目】用铁锅炒菜时，常会有微量铁（含铁的无机盐）混入食物而被人体吸收．这样是对人体有益的．（判断对错）
【答案】正确
【解析】解：铁是构成血红蛋白的一种成分，人体缺铁会使血红蛋白的合成发生障碍，从而使人体内血红蛋白的含量过低，导致贫血．使用铁质炊具可以防止人体缺铁，预防贫血，因此用铁锅炒菜时，常会有微量铁（含铁的无机盐）混入食物而被人体吸收．这样有助于预防缺铁性贫血．因此对人类有益．
所以答案是：正确
【考点精析】本题主要考查了水和无机盐的作用的相关知识点，需要掌握水：细胞的主要组成成分，约占体重的60﹪-70﹪．无机盐中的钙、铁、磷、碘、盐都是不可或缺的才能正确解答此题．
练习册系列答案
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【题目】某小组利用如图所示装置进行“测定常见种子所含能量”的实验，相关内容如表格所示。下列说法不正确的是（ ）
食物名称 | 花生仁 | 黄豆 | 核桃仁 | 大米 |
质量（克） | 20 | m | 20 | 20 |
水（毫升） | 30 | 30 | 30 | 30 |
温度上升（℃） | 2.2 | 1.4 | 3.1 | 1.3 |
注：1ml水温度每升高1℃需要吸收4.2×10-3千焦的热量 | ||||
A. 实验中，m的数值应该为20，经计算1克黄豆所含能量约为8.82焦
B. 大米含能量相对较少是因为含脂肪少
C. 为提高实验结果的可靠性需进行重复实验，并尽可能减小误差
D. 多种原因导致测得的食物热价一般比实际热价高