Question

完成下列探究活动的相应内容：
实验材料：A：淀粉糊  B：蛋清制成的蛋花液  C：花生油
实验仪器：试管、烧杯、温度计、酒精灯、三脚架等
实验药品：盐酸、氢氧化钠、蒸馏水、碘酒等
（1）请你完成下面的实验设计，以验证胃液在化学性消化中的作用．
①胃液的采集：
将一只对铃声已建立起食物反射的狗，在其胃底部做一个人工胃瘘（胃液可由胃瘘流到体外），利用铃声刺激空腹的狗，引起它产生分泌胃液的条件反射的方法，可获得纯净的胃液．
②实验材料选择和制备：
根据胃液中酶的作用，实验材料中应选择

 

（填标号）并各取2ml，分装在甲、乙两个试管中．
③验证胃液的化学性消化：（请阅读完③、④后作答）

	甲	乙
实验材料	2ml	2ml
对照实验	①	②
水浴温度	③

在上表中甲试管对应的①加入2ml

 

，乙试管对应的②加入2ml清水．甲、乙试管的水浴温度③应是

 

，保温约20-30分钟．
④实验结果及其分析
甲试管中物质发生变化（消失），乙试管中物质不变化（不消失）；此结果说明在外界条件适宜的情况下，胃液对蛋白质具有

 

性消化的作用．

Answer 1

考点：探究发生在口腔内的化学消化

专题：

分析：设计对照实验的关键是保持变量的惟一性．由题干可以看出，本实验的变量是胃液．因此除了该变量以外的条件都应该相同．

解答：解：（1）此实验验证胃液在化学性消化中的作用．因此实验的变量是有无胃液，甲试管加入的是B蛋清制成的蛋花液和胃液；乙试管加入的是B蛋清制成的蛋花液和蒸馏水．37℃是酶发挥作用的最适温度，消化能力最强．因此甲、乙试管的水浴温度③应是 37℃相同的，保温约20-30分钟．
④甲试管中物质发生变化（消失），乙试管中物质不变化（不消失）；此结果说明在外界条件适宜的情况下，胃液对蛋白质具有化学性消化的作用．
故答案为：胃液；37℃；化学、

点评：设计对照实验要保证变量的惟一性．