题目内容
【题目】蓝蓝吃饭时狼吞虎咽，这种饮食习惯会影响食物的消化。主要是影响唾液对何种物质的消化( )
A.蛋白质
B.淀粉
C.脂肪
D.维生素
【答案】B
【解析】淀粉在口腔中开始消化，部分淀粉在唾液中唾液淀粉酶的作用下转变成麦芽糖，故选B。
【考点精析】本题主要考查了食物的消化的相关知识点，需要掌握在消化道内将食物分解成为可以吸收的成分的过程；物理性消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃、肠的蠕动，将食物磨碎、搅拌，并与消化液混合；化学性消化：通过各种消化酶的作用，使食物中各种成分分解为可以吸收的营养物质才能正确解答此题．
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