Question

【题目】大量的细菌可以使食品迅速腐烂,而食品在冰箱中能保存一定时间不腐烂,主要是因为( )

A. 细菌在低温环境下繁殖很慢

B. 细菌在低温环境下不能生存

C. 细菌在低温环境下不能分裂

D. 低温环境下没有细菌

Answer 1

【答案】A

【解析】防止食品腐败的原理都是杀死或抑制细菌、真菌的生长和繁殖。冰箱中温度低，能抑制细菌、真菌等微生物的生长和繁殖，使细菌、真菌繁殖很慢，数量少，不能充分分解食物，达到保鲜的目的。因此，“食品在冰箱中能保存一定时间不腐烂”，是因为细菌在低温环境下繁殖很慢。