题目内容
18．冰箱能够保鲜水果蔬菜的原因是（ ）| A． | 减少果蔬水分含量，加快呼吸作用 | |
| B． | 降低环境温度，减缓呼吸作用 | |
| C． | 降低环境温度，加快呼吸作用 | |
| D． | 减少环境中氧气含量，加快呼吸作用 |
分析 呼吸作用是指细胞内有机物在氧的参与下被分解成二氧化碳和水，同时释放才能量的过程．
解答 解：温度能影响呼吸作用，主要是影响呼吸酶的活性．一般而言，在一定的温度范围内，呼吸强度随着温度的升高而增强． 根据温度对呼吸强度的影响原理，在生活中贮藏蔬菜和水果时应该降低温度，冰箱内温度较低，抑制了水果蔬菜的呼吸作用，以减少呼吸消耗，延长果蔬储藏时间．（温度降低的幅度以不破坏植物组织为标准，否则细胞受损，对病原微生物的抵抗力大减，也易腐烂损．）
故选：B
点评 解答此类题目的关键是运用所学知识对某些生活中的做法做出科学的解释．
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13．某人因车祸导致小腿受伤大量出血，血色暗红，血流较缓．若需你在车祸现场施以急救，你判断受伤的血管和急救时控制血流的位置分别是（ ）
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