题目内容

在热水中烫菠菜,水会变成绿色,原因是(   )。
A.细胞壁被破坏B.细胞质被破坏
C.细胞膜被破坏D.以上说法都不对
C

试题分析:在植物细胞的结构中,细胞膜以内有液泡,液泡里面是细胞液,溶解着多种物质,细胞膜具有控制物质的进出的作用,使有用的物质不能轻易地渗出细胞,有害的物质不能轻易地进入细胞,当细胞膜被破坏后,里面的物质容易流出,所以当菠菜用开水浸泡后,水变成了绿色,是因为开水破坏了菠菜细胞的细胞膜,使的里面的细胞液流出。
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