题目内容

15.在一块含有淀粉的琼脂块的四个位置,分别用不同的方法处理,如图所示.将上述琼脂块放入37℃恒温箱中,保温处理24小时后,在琼脂块上滴加碘液,其中不变蓝色的是(  )
A.清水B.胃液C.唾液D.胆汁

分析 消化液指人体内对食物消化起作用的液体.主要有唾液、胃酸、肠液、胆汁等,本题考查探究唾液淀粉酶的催化作用.

解答 解:清水处淀粉不被分解,因此遇碘液变蓝;胃液不能分解淀粉,因此遇碘液变蓝;胆汁对淀粉没有消化作用,也会变蓝;唾液中唾液淀粉酶会将淀粉水解,加碘液不变蓝.
故选:C.

点评 掌握验证温度对酶活性的影响的设计步骤,能够对存在的问题做出准确的判断.

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