题目内容

下面是张小华同学设计并完成的“馒头在口腔中的变化”实验,在4支试管中加入等量的馒头碎屑及2 mL清水或唾液。
试管
物质
温度
时间
碘液
现象
A
馒头碎屑+清水
37 ℃
3 min


B
馒头碎屑+唾液
37 ℃
1 min

变蓝
C
馒头碎屑+唾液
37 ℃
2 min

部分变蓝
D
馒头碎屑+唾液
37 ℃
3 min

不变蓝
(1)A试管将会出现的现象是                                  
(2)A和D试管是一组对照实验,探究的是                          
(3)B、C和D三支试管是一组对照实验,探究的是                      
(4)根据第(3)小题,你认为吃饭时应该    
A.狼吞虎咽           B.细嚼慢咽

(1)变蓝色。
(2)唾液对淀粉的消化作用。
(3)唾液淀粉酶发挥作用需要一定的时间吗?
(4)B

试题分析:
(1)A试管中加入的是馒头碎屑和清水,虽然温度适宜,时间充足,但清水不能消化馒头中的淀粉,所以加碘液后变蓝色。
(2)A和D的变量是有无唾液,所以探究的是唾液对淀粉的消化作用。
(3)B、C和D三支试管是一组对照实验,变量是时间,探究的是唾液淀粉酶发挥作用需要一定的时间吗?
(4)细嚼慢咽,将食物充分磨碎,并与消化液混合,可减轻胃肠的负担,利于人体的消化和吸收。
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