Question

我们日常食用的大米主要是水稻种子结构中的（ ）

A．胚芽 B．胚根 C．子叶 D．胚乳

Answer 1

D

【解析】

试题分析：水稻种子属于单子叶植物种子，结构包括种皮（种皮外紧贴着果皮）、胚和胚乳，胚又由胚芽、胚轴、胚根和子叶组成，水稻加工成大米的过程中将种皮和果皮及胚都破坏掉了除去了，只剩下了胚乳，故选D。

考点：本题考查的是菜豆种子和玉米种子结构的异同。