Question

20．据台湾《中国时报》报道，台湾重达九十公斤的男孩“小胖”为捐肝救父，经由装胃内水球半年加上运动和饮食控制，减重二十公斤（符合捐肝的体重上限七十公斤），去年十月终于完成捐肝救爸爸的心愿，成功救回了爸爸！小胖说：“有些东西金钱没办法买，亲情是没有条件的！”．从科学上讲“小胖”减肥时同化作用异化作用小于（填“大于”“等于”“小于”）．从能量角度考虑“小胖”身上的能量是通过呼吸作用释放出来的，尿液中的含氮废物是氧化分解的产物蛋白质（填“糖类”“蛋白质”“脂肪”）．

Answer 1

分析 （1）食物中的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收．
（2）同化作用是：合成有机物、贮藏能量；异化作用是：分解有机物、排除代谢终产物、释放能量

解答 解：从科学上讲“小胖”减肥时同化作用要小于异化作用，只有这样才能分解有机物，消耗能量，达到减肥目的；异化作用是：分解有机物、释放能量，也就是细胞通过线粒体进行的呼吸作用．蛋白质是由氨基酸构成的，被分解后会产生氨和含氮物质，是尿液的成分．
故答案为：小于；呼吸；蛋白质

点评 了解食物的消化和吸收．