Question

儿童、青少年以及伤病员要多吃一些奶、蛋、鱼、肉，是因为这些食物中含有丰富的（ ）

A．脂肪 B．糖类 C．蛋白质 D．维生素

Answer 1

C

【解析】

试题分析：蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质，奶、蛋、鱼、肉等食品中含丰富的蛋白质，因此，儿童、青少年以及伤病员之所以要多吃奶、蛋、鱼、肉等含有丰富的蛋白质的食物。

故C符合题意；考点：本题考查人体内的营养物质，意在考查考生理解所学蛋白质是构成人体细胞的基本物质知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。