Question

【题目】近来，一种名叫黑枸杞的东西掀起一股热潮。黑枸杞中含有多种无机盐，老年人食用能降低骨质疏松症的风险，说明黑枸杞中一定含有较多的那种无机盐（ ）

A. 钾B. 钙C. 镁D. 磷

Answer 1

【答案】B

【解析】

食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，各具有不同的作用。

无机盐对人体也很重要，如果缺乏，也会引起相应的病症，如下表：

无机盐种类	功能	缺乏时的症状
铁	铁是构成红细胞中血红蛋白的重要成分	缺铁会造成缺铁性贫血
钙	钙是构成牙齿和骨骼的主要成分	缺钙儿童会造成佝偻病，中老年人和妇女易患骨质疏松
磷	磷是构成骨骼、牙齿和神经组织的重要成分	缺乏含磷的无机盐，会造成厌食。肌无力。骨痛
碘	碘激素的原料	缺乏含碘的无机盐，会造成地方性甲状腺肿
锌	促进人体的生长发育	缺乏含锌的无机盐，会影响食欲。

由上表可知，黑枸杞能降低骨质疏松症的风险，说明黑枸杞中一定含有较多的钙。