题目内容

【题目】制作米酒(酒酿)过程中,酵母菌将糖类转化为( )

A. 酒精和二氧化碳

B. 乳酸

C. 维生素

D. 抗生素

【答案】A

【解析】试题分析:酵母菌在没有氧的情况下,葡萄糖的分解不彻底,产物是酒精和二氧化碳,同时释放出少量能量。

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