题目内容

细嚼馒头,口腔内感觉有甜味,这是由于:
A.牙齿咀嚼的缘故B.舌搅拌的缘故
C.口腔分泌消化酶的缘故D.与以上三条都有关
C

试题分析:馒头和白米饭的主要营养物质是淀粉,口腔中的唾液含有唾液淀粉酶,能够将淀粉分解为麦芽糖,麦芽糖具有甜味,因此细嚼馒头和白米饭时,口腔内感觉有甜味.
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