Question

【题目】下列食物中，胆囊炎患者不宜吃的是（　　）

A.香菇瘦肉粥B.清炒山药片C.小葱拌豆腐D.红烧五花肉

Answer 1

【答案】D

【解析】

肝脏分泌的胆汁不含消化酶，但对脂肪有乳化作用，能把脂肪变成微小颗粒，增大脂肪与消化酶的接触面积，从而有利于脂肪的消化。肝脏分泌的胆汁暂时储存在胆囊内，根据胆囊的作用分析解答。

胆囊的主要功能是贮存胆汁，胆汁是由人体最大的消化腺肝脏分泌的，参与脂肪的消化，胆汁中虽然不含有消化酶，但能够将脂肪乳化成脂肪微粒，扩大脂肪微粒与消化酶的接触面积，患胆囊炎的病人，吃油腻食物，肝脏分泌的胆汁会加重胆囊的负担，不利于炎症消除，D正确。