题目内容

冰箱的冷藏室可保存食品的原因是:
A．低温杀灭了所有微生物B．冰箱中无空气
C．冰箱内无微生物D．低温抑制了微生物的生长、繁殖
D

试题分析：防止食品腐败的原理都是杀死或抑制细菌、真菌的生长和繁殖，冰箱中温度低，能抑制细菌、真菌等微生物的生长和繁殖，使其繁殖速度慢，数量少，不能充分分解食物，达到保鲜的目的，所以此题答案为A。
点评：此题较新颖，难度一般，掌握食品防腐的原理，了解冰箱中保存食品的原理是低温抑制微生物的生长和繁殖。
练习册系列答案
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导致冠心病的主要原因中不包括(   )
A．吸烟B．缺乏运动C．经常运动D．高脂肪饮食
小明在老师的带领下探究烟草浸出液对金鱼存活时间的影响。他们把实验数据绘成图示曲线。请回答：

⑴从曲线图可知，在鱼缸中滴入的烟草浸出液越多，则金鱼存活的时间        。实验结果对我们青少年的启发是                  ；
⑵小明实验前，应准备   个鱼缸，贴上标签，有一个鱼缸中     （填“不滴”或“少滴”）浸出液，用来作对照，每个鱼缸中放入金鱼的数量应        。
下列生活习惯，容易形成龋齿的是
A．饭后漱口、早晚刷牙 B．多吃甜食
C．喜欢喝牛奶，多吃肉类D．多吃含维生素的食物
“健康饮食，健康生活”。关于食品安全与艘康生活方式，下列认识正确的是
A．吸食毒品会损害人体的神经系统、呼吸系统，还会让人染上毒痛
B．淋病是由淋球菌引起的性传播疾病，其病原体是淋病患者
C．免疫具有抵抗病菌侵人、防止疾病发生的功能，因而总是对人体有益
D．服用药物时，只需关注药物说明书中的作用与用途、用法和用量、有效期
关于吸烟与肺癌的关系，阐述不当的是：
A．大量吸烟与肺癌的出现有直接关系
B．吸烟者的肺癌发病率比不吸烟者高10—20倍
C．吸烟量越大，肺癌发病率越高
D．肺癌的出现与吸烟没有关系
“中小学生营养不良和营养过剩”、“食品安全”、“公共卫生与健康”等状况令人担忧。表现在：无机盐摄入量不足，贫血现象普遍存在，多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿童逐年增多。校园周边聚集流动摊点等。为改善青少年营养健康问题，国务院批准实施“学生饮用奶计划”。
请根据材料分析回答：
（1）无机盐摄入量不足导致贫血，是因为无机盐中的            是构成血红蛋白的主要成分，所以要多吃动物的肝脏来补充。
（2）“学生饮用奶”富含的维生素          能促进钙的吸收。还富含维生素A，可预防            ；
（3）“学生饮用奶”有利于中小学生发育和成长，主要还是因为牛奶中所含的  
         是构成人体细胞的基本物质，该物质可在             内初步消化，最终在小肠内彻底分解。
某生物兴趣小组探究“酒精对水蚤心率的影响”实验，实验结果如下表。（7分）
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
液体种类
清水
5%的酒精溶液
10%的酒精溶液
15%的酒精溶液
20%的酒精溶液
10s内心跳次数
33
24
21
16
死亡
（1）水蚤的正常心率是      次/10S。（1分）
（2）根据表格中的数据，作出曲线图。(2分)
心率（10s内）

（3）根据曲线可知，酒精浓度越高，则水蚤的心率       ，说明酒精对水蚤的心率有                    作用。（2分）
（4）通过这个实验，我们可以认识到，酒精对生物体是有影响的。请你用所学到的知识分析酗酒对身体健康的危害。（2分）
食品保存的原理是:把食品内的        和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖。

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