Question

4．淀粉遇碘变成蓝色的特性被应用在以下哪些实验中（　　）
①观察玉米种子的结构②绿叶在光下制造有机物③探究馒头口腔中的变化④观察人的口腔上皮细胞．

• A． ①④
• B． ②④
• C． ②③④
• D． ①②③

Answer 1

分析 在实验中常常利用淀粉遇碘变蓝色的特性来验证淀粉是否存在．解此题从验证是否有淀粉的存在就用“淀粉遇碘变蓝色的特性”；染色就不用“淀粉遇碘变蓝色的特性”进行解答．

解答 解：①在探究“种子的结构”实验中，在玉米种子的纵剖面上滴加碘液，发现玉米种子的胚乳部分变蓝色，从而证明玉米种子的营养物质储存在胚乳里，其主要的营养物质是淀粉；
②在探究“绿叶在光合作用下制造有机物”的实验中，为验证绿叶在光下是否产生了淀粉，也需要用碘液来验证；
③在探究“馒头在口腔中的变化”实验中，为证明唾液对淀粉有无消化作用，需要滴加碘液验证；
④由于人的口腔上皮细胞无色透明的，在显微镜下不易观察到细胞核的结构，为了使细胞结构能够清楚的显现出来，用稀碘液染色，而不是应用“淀粉遇碘变蓝色”的特性．综上所述，只有①②③符合条件．
故选：D

点评 了解鉴定淀粉的方法，知道淀粉遇碘变蓝色是解题的关键．