Question

如图是食物进入人体消化道时三大营养物质（淀粉、蛋白质和脂肪）被消化的过程，字母代表消化器官的排列顺序，请你依据图和已学知识回答有关问题．
（1）若曲线丙代表脂肪的消化，则甲代表

 

的消化．
（2）肝脏、

 

和肠腺分泌的消化液进入器官D中，其中不含消化酶的消化液是肝脏分泌的

 

．
（3）从图中可以看出，蛋白质的初步消化是从图中

 

处开始的；食物在图中的

 

处，最终都被分解成能被人体吸收的营养成分（用字母代号作答）．

Answer 1

考点：食物的消化和营养物质的吸收过程

专题：

分析：食物中的蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收．图示中横坐标依次表示消化道的各个器官，其中A是口腔，B是食道，C胃，D是小肠，E是大肠；纵坐标表示食物被消化的程度；曲线表示糖类、蛋白质和脂肪在消化道内的消化过程．

解答：解：（1）淀粉的消化开始于口腔，由图示可知：曲线甲所代表的营养物质在A口腔内即被消化，因此曲线甲是淀粉的消化曲线；蛋白质的消化开始于胃，由图示可知：曲线乙所代表的营养物质在C胃内开始被消化，因此曲线乙是蛋白质的消化曲线；脂肪的消化开始于小肠，由图示可知：曲线丙所代表的营养物质自小肠开始消化，因此曲线丙是脂肪的消化曲线．
（2）小肠是消化和吸收的主要场所，该场所内有：肝脏分泌的能够乳化脂肪的胆汁，胆汁里不含消化酶；小肠里有肠液和胰腺分泌的胰液等消化液
（3）蛋白质的消化开始于胃，然后再小肠内被分解成能被人体吸收的营养成分．
故答案为：（1）淀粉；（2）胰腺；胆汁；（3）C；D；

点评：蛋白质、糖类、脂肪在消化道内的消化过程常用如图所示的消化曲线来表示，该曲线表示了这三种物质的起始消化部位和最终被消化完毕的部位，因此正确识图是做好该题的前提．