题目内容
12．利用酵母菌酿酒时，要想产生酒精，环境中必须没有（ ）| A． | 二氧化碳 | B． | 氮气 | C． | 氧气 | D． | 水 |
分析 酵母菌在有氧条件下进行有氧呼吸，在无氧条件下进行无氧呼吸，有氧时酵母菌能通过出芽生殖的方式大量繁殖，种群数量增加很快，无氧时能分解糖类产生酒精，释放出的能量，大部分储存在发酵产物中，极少数用于自身生长发育．
解答 解：微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用，如酿酒时要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳．在有氧的条件下，酵母菌会把葡萄糖分解成水和二氧化碳．因此酿酒时要确保无氧气．可见C符合题意．
故选：C
点评 掌握酵母菌在有氧和无氧条件下的产物是解题的关键
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3．W在光学显微镜下观察的生物材料必须是（ ）
| A． | 厚薄均匀 | B． | 薄而透明 | C． | 有生命活动 | D． | 经过碘液染色 |
7．下列行为属于先天性行为的一组是（ ）
| A． | 蚂蚁搬家、飞蛾扑火、孔雀开屏 | B． | 狗辨主人、尺蠖拟态、鹦鹉学舌 | ||
| C． | 蜜蜂采蜜、公鸡报晓、惊弓之鸟 | D． | 鸟儿育雏、黄牛耕地、老马识途 |
2．在鸡的卵中，真正的卵细胞所包括的结构是（ ）
| A． | 胎盘、细胞核 | |
| B． | 胎盘、卵黄和紧抱在卵黄外面的卵黄膜 | |
| C． | 卵黄、卵白和内层卵壳膜 | |
| D． | 整个鸡蛋 |