Question

【题目】图一为人体消化系统部分形态结构示意图，图二为淀粉、蛋白质、脂肪在消化道各部分被消化程度的示意图，请据图回答：

（1）食物中的是最重要的供能物质，它在口腔和内被分解成 ， 它消化的过程对应图二中的曲线是 ．
（2）图一中能够分泌胆汁的结构是[] ， 胆汁能够对脂肪进行作用，这属于性消化．
（3）图二中的C部位在图一中对应的器官是[] ， 在该器官开始消化的物质是 ．
（4）图二中能够体现出营养物质被消化的主要部位是（填字母），在这里有多种消化液汇聚，如胰腺分泌的、胆汁和等，能将多种食物进行彻底消化．

Answer 1

【答案】
（1）糖类；小肠；葡萄糖；X
（2）①；肝脏；乳化；物理
（3）③；胃；蛋白质
（4）D；肠液；胰液
【解析】解：（1）人体最重要供能物质是糖类，它在口腔和小肠内被分解成葡萄糖．它消化的过程对应图二中的曲线是X．（2）①肝脏分泌的胆汁进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化，属于物理性消化．脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸．（3）蛋白质的消化是从③胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸．曲线Y是蛋白质，C是胃．（4）小肠是消化食物和吸收营养物质的主要器官，图乙中，能够体现出营养物质被消化的主要部位是D小肠．淀粉在口腔中开始被消化，在唾液淀粉酶的作用下分解成麦芽糖，然后在小肠中在肠液和胰液的作用下被彻底分解成葡萄糖；蛋白质在胃中开始被消化，在胃蛋白酶的作用分解成多肽，然后在小肠在肠液和胰液的作用下被彻底分解成氨基酸．同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸．
【考点精析】本题主要考查了食物的消化和营养物质的吸收的相关知识点，需要掌握在消化道内将食物分解成为可以吸收的成分的过程；物理性消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃、肠的蠕动，将食物磨碎、搅拌，并与消化液混合；化学性消化：通过各种消化酶的作用，使食物中各种成分分解为可以吸收的营养物质；营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程；消化道各段对营养物质的吸收：胃：少量的水、酒精（非营养）；小肠（主要的吸收场所，与其结构有关）：吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、无机盐和维生素；大肠：只吸收少量水、无机盐和一部分维生素才能正确解答此题．