题目内容

【题目】在探究“馒头在口腔中的变化”的实验中,唾液淀粉酶的作用是

A. 与碘反应 B. 将馒头中的淀粉分解成葡萄糖

C. 将馒头块分解成馒头碎屑 D. 将淀粉分解成麦芽糖

【答案】D

【解析】唾液淀粉酶能将淀粉分解成麦芽糖因此馒头在口中越嚼越甜故选D。

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