Question

【题目】盐拌黄瓜时，盘中会出现一些液体，主要原因是黄瓜细胞的细胞液浓度（　　）

A. 大于外界溶液浓度，细胞失水 B. 大于外界溶液浓度，细胞吸水

C. 小于外界溶液浓度，细胞失水 D. 小于外界溶液浓度，细胞吸水

Answer 1

【答案】C

【解析】当植物细胞内外液体有浓度差时，植物细胞就会吸水或失水。细胞外部溶液的浓度大于细胞内部浓度时细胞失水，细胞外部溶液的浓度小于细胞内部浓度时细胞吸水。用糖拌西红柿，则细胞外的糖分多，液体的浓度大于细胞内部浓度，则西红柿细胞就会失水。因此一段时间后，盘中会出现一些液体。故C符合题意。