题目内容
8.如图中甲、乙、丙三条曲线分别表示食物中三种营养物质在消化道中的变化情况,据图回答:(1)图中曲线甲表示淀粉的消化.
(2)从图中看,淀粉最终在小肠中彻底消化分解成葡萄糖,下面是某生物兴趣小组的同学在探究“口腔对淀粉的消化作用”课题时,设计的实验方案如表,分析完成下列问题:
试管编号 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
馒头碎屑或块 | 适量碎屑 | 适量碎屑 | 适量馒头块 | 适量碎屑 | 适量碎屑 |
唾液有无 | 2ml唾液 | 2ml清水 | 2ml唾液 | 2ml唾液 | 2ml唾液 |
是否搅拌 | 搅拌 | 搅拌 | 不搅拌 | 搅拌 | 搅拌 |
温度 | 37℃ | 0℃ | 100℃ | ||
加入碘液 |
(4)如果选用1、4、5号试管进行实验,其探究的问题是温度对唾液淀粉酶消化作用的影响.
(5)实验结果是1号试管中的物质遇到碘液不变蓝,原因是唾液中的唾液淀粉酶将馒头中的淀粉全部分解了.
分析 (1)食物所含的营养物质中,水、无机盐、维生素是小分子的物质能够直接被人体消化道吸收,而蛋白质、淀粉和脂肪是大分子物质需经过消化后分别变成氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸小分子物质才能被吸收.
(2)图中,淀粉是在口腔内被初步消化,在小肠内被最终消化,所以曲线甲表示淀粉的消化;蛋白质是在胃中被初步消化,在小肠内被最终消化,所以曲线乙表示蛋白质的消化;脂肪只能在小肠内被消化,所以曲线丙表示蛋白质的消化.
(3)对照实验:在探究某种条件对研究对象的影响时,对研究对象进行的除了该条件不同以外,其他条件都相同的实验.根据变量设置一组对照实验,使实验结果具有说服力.一般来说,对实验变量进行处理的,就是实验组.没有处理是的就是对照组.
(4)唾液中的唾液淀粉酶将馒头中的淀粉分解成麦芽糖;淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性,因此常用碘液来验证淀粉的存在.
(5)消化酶的特性:一、专一性:一种特定的酶只能催化一种特定的底物 二、高效性:酶的催化效率比其他无机催化剂要高 三、酶有个最适温度(或者范围)
解答 解:(1)淀粉是在口腔内被唾液淀粉酶初步消化为麦芽糖,在小肠内被最终消化葡萄糖,所以图中曲线甲表示淀粉的消化.
(2)从图中看,淀粉最终在小肠中彻底消化分解成葡萄糖.
(3)“要探究牙齿的咀嚼、舌的搅拌对馒头的消化作用”,唯一不同的变量是牙齿的咀嚼、舌的搅拌,因此应选用1、3号试管进行对照实验.
(4)“如果选用1、4、5号试管进行实验”,唯一不同的变量是温度,因此其探究的问题是温度对唾液淀粉酶消化作用的影响.
(5)“实验结果是1号试管中的物质遇到碘液不变蓝”,原因是唾液中的唾液淀粉酶将馒头中的淀粉全部分解了.
故答案为:(1)淀粉
(2)小肠
(3)1、3
(4)温度对唾液淀粉酶消化作用的影响
(5)唾液中的唾液淀粉酶将馒头中的淀粉全部分解了.
点评 解答此类题目的关键是理解掌握三大营养物质的消化过程、唾液淀粉酶对淀粉的消化作用,牙齿的咀嚼和舌的搅拌能促进淀粉的消化以及对照实验的特点.
A. | 人与黑猩猩 | B. | 人与鱼 | C. | 人与马 | D. | 人与柳树 |
A. | 用蒜瓣繁殖大蒜 | B. | 将甘薯苗插入土中 | ||
C. | 用大白菜种子繁殖大白菜 | D. | 将蟹爪兰嫁接到仙人掌上 |
A. | 蛋白质 | B. | 葡萄糖 | C. | 二氧化碳 | D. | 尿素 |
A. | 上述反射活动属于复杂的反射活动 | |
B. | 该反射的感受器位于左手食指的皮肤内 | |
C. | 针刺后产生疼觉的部位是大脑皮层 | |
D. | 该反射活动说明脊髓有反射和传导功能 |
A. | 产生卵细胞并分泌雌性激素的是① | B. | 受精卵形成的场所是② | ||
C. | 受精卵开始发育的场所是③ | D. | 怀孕是指胚泡植入③的内膜的过程 |