Question

【题目】下列描述中，正确的是（　　）

A.脂肪是人体主要的供能物质

B.一个胖子占人体体重最多的物质是脂肪

C.肝脏是人体最大的消化腺，它是唯一不含消化酶的消化液。

D.蛋白质主要在小肠被分解，为人体的生命活动提供能量，是主要的供能物质

Answer 1

【答案】C

【解析】

食物中含蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐、水等六大类营养物质，它们各具有一定的作用。

糖类是最主要的供能物质，人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于糖类的氧化分解，约占人体能量供应量的70%，A错误。

水是人体内不可缺少的重要物质，是人体内含量最多的物质约占体重的60%---70%，B错误。肝脏是人体最大的消化腺，它分泌的消化液胆汁，不含有消化酶，对脂肪有乳化作用，C正确。

蛋白质在胃中进行初步消化，最终在小肠里被消化为脂肪酸，是构成人体细胞的基本物质，糖类是主要的供能物质，D错误。