题目内容
10．下列食物与对应的保存方法不正确的是（ ）| A． | 玉米-真空包装 | B． | 蔬菜保鲜-腌渍 | C． | 牛肉-冷冻存放 | D． | 葡萄干-干燥存放 |
分析 食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等．现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂、溶菌酶等．
解答 解：A、玉米-真空包装，正确；
B、腌渍会破坏蔬菜的质量和口感，蔬菜保鲜-低温冷藏而不是腌渍，不正确；
C、牛肉-冷冻存放，正确；
D、葡萄干-干燥存放，正确．
故选：B
点评 解答此类题目的关键是知道保存食品的原理，掌握常见的食品保存的方法．
练习册系列答案
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20．关于光学显微镜使用时出现的现象与相应处理方法正确的是（ ）
| A． | 视野中有许多黑色圆圈--重新制作装片 | |
| B． | 对光时发现视野较暗--将凹面镜换成平面镜 | |
| C． | 要观察的细胞在视野左下方的边缘--将装片往右上方移动 | |
| D． | 低倍镜下观察到细胞有重叠--换用高倍镜观察 |
1．下面所列举的我国一级动、植物中，对其所属基本类群的判别明显错误的是（ ）
| A． | 水杉-裸子植物 | B． | 珙桐-蕨类植物 | ||
| C． | 丹顶鹤-脊椎动物鸟类 | D． | 大熊猫-脊椎动物哺乳类 |
18．下面对蝙蝠分类中，错误的是（ ）
| A． | 动物 | B． | 脊椎动物 | C． | 哺乳类 | D． | 鸟类 |
如图是圣体系统中碳循环示意图，图中“→”表示碳的流动方向，A为大气中的二氧化碳（CO2），请据图分析回答