Question

18．食物中含有蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐六大营养物质，其中组成细胞的主要有机的，并且能为生命活动提供能量的是蛋白质、糖类、脂肪．

Answer 1

分析 食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．

解答 解：食物中含有的六大类营养物质是：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐；其中能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，同时这三类物质也是组织细胞的组成成分，水、无机盐和维生素不能为人体提供能量．蛋白质主要是构成组织细胞的基本物质，是人体生长发育、组织更新的重要原料，也是生命活动的调节等的物质基础；糖类是最主要的供能物质；脂肪也是重要的供能物质，但是人体内的大部分脂肪作为备用能源贮存在皮下等处，属于贮备能源物质．
故答案为：蛋白质；糖类；脂肪；维生素；水；无机盐；蛋白质；糖类；脂肪．

点评 解答此题的关键是熟练掌握人体需要的营养物质，明确能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质．