题目内容

19.1519年,一支远洋船队3个月后,很多船员全身弥漫性出血,你认为下列哪组食物最有效防治这种疾病?(  )
A.鸡蛋和牛奶B.苹果和蔬菜C.紫菜和海带D.猪肝和胡萝卜

分析 维生素既不参与构成人体细胞,也不为人体提供能量,而且人体对它的需要量很小,但它对人体的各项生命活动有重要的作用;人体一旦缺乏维生素,就会影响正常的生长和发育,还会引起疾病.

解答 解:船员全身弥漫性出血,这是坏血病的表现,是体内缺乏维生素C造成的,新鲜蔬菜和水果中富含维生素C,因此他们多吃些新鲜蔬菜和水果最有效防治这种疾病.故B正确.
故选:B.

点评 本题主要考查维生素C的缺乏症,难度一般,注重基础.

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