题目内容
【题目】李明同学做了如下实验：取标号为A、B、C的三支试管，各加入2毫升稀淀粉糊．
（1）在三支试管内各滴5滴碘液，摇匀，可见试管溶液呈色．
（2）再在A管内加入2毫升胰液，B管内加入2毫升煮沸的唾液，C管内加入2毫升唾液，然后将这三支试管放入37～40℃水浴锅中，15～20分钟后，三支试管内的确切变化分别是：
A溶液的颜色 ， 这是因为 ．
B溶液的颜色 ， 这是因为 ．
C溶液的颜色 ， 这是因为 ．
（3）探究消化液对淀粉的分解作用还要设置组，此组应在步骤（2）中加入2毫升 ．
【答案】
（1）蓝
（2）褪色变为无色；胰液能消化分解淀粉；不褪色（蓝色）；煮沸的唾液，高温使淀粉酶失去活性，淀粉不水解；褪色变为无色；唾液中含有唾液淀粉酶，催化淀粉水解，形成麦芽糖
（3）D；消化液
【解析】解：（1）碘遇淀粉变蓝色，由于A、B、C的三支试管，各加人2毫升稀淀粉糊，在三支试管内各滴5滴革兰氏腆液，摇匀后，试管内的溶液呈蓝色．（2）胰液中含有胰淀粉酶，最适宜温度是37℃左右，若在A管内加人2毫升胰液，放入37℃～40℃水浴锅中，15～20分钟后，胰液中的淀粉酶催化淀粉水解形成麦芽糖，A试管蓝色褪去，变成无色．唾液中含有唾液淀粉酶，将唾液煮沸后，高温改变了酶的结构，使酶失去活性，若B管内加入2毫升煮沸的唾液，放入37℃～40℃水浴锅中，15～20分钟后，淀粉不水解，蓝色不褪色．若向C管内加人2毫升唾液，放入37℃～40℃水浴锅中，15～20分钟后，淀粉在淀粉酶的催化下水解形成麦芽糖，C试管中的蓝色褪去，变成无色．（3）如果还要探究消化液对淀粉的分解作用还要设置D组，此组应在步骤（2）中加入2毫升消化液．
【考点精析】认真审题，首先需要了解食物的消化(在消化道内将食物分解成为可以吸收的成分的过程；物理性消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃、肠的蠕动，将食物磨碎、搅拌，并与消化液混合；化学性消化：通过各种消化酶的作用，使食物中各种成分分解为可以吸收的营养物质)，还要掌握科学探究的过程(科学探究的一般过程：提出问题、做出假设、制定计划、实施计划、得出结论、表达和交流)的相关知识才是答题的关键．
