题目内容
【题目】袋装牛奶采用的是哪一种保存食品的方法( )
A.脱水法
B.巴斯德消毒法
C.渗透保存法
D.腌制法
【答案】B
【解析】解:袋装牛奶是利用高温消毒杀菌来延长牛奶的保质期,因此袋装牛奶采用的是巴斯德消毒法.
故选:B
【考点精析】认真审题,首先需要了解食品保存的常用方法(传统的食品保存方法有:晒干、风干、盐渍、糖渍、烟熏、酒泡等;现代的食物保存方法有:罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等).
练习册系列答案
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B.巴斯德消毒法
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【解析】解:袋装牛奶是利用高温消毒杀菌来延长牛奶的保质期,因此袋装牛奶采用的是巴斯德消毒法.
故选:B
【考点精析】认真审题,首先需要了解食品保存的常用方法(传统的食品保存方法有:晒干、风干、盐渍、糖渍、烟熏、酒泡等;现代的食物保存方法有:罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等).